Trucos para utilizar tu freidora de aire

Las freidoras de aire se están volviendo cada vez más populares en estos días. Hay muchas marcas entre las que puede elegir que varían en rango de precios. 

Independientemente de la marca que elija comprar, hay excelentes consejos para utilizar su Freidora Sin Aceite que todos deben conocer. Hemos creado una lista de los 10 mejores consejos para freidoras de aire que todo propietario de una freidora de aire debería saber.

Trucos para utilizar tu freidora de aire

#1. Precaliente su fritadora de aire... bueno, la mayor parte del tiempo

Es una práctica común que cualquier elemento de cocción debe ser precalentado. La mayoría de las marcas de freidoras de aire especifican que la freidora de aire debe precalentarse para garantizar una cocción uniforme. Si su freidora de aire no tiene una configuración de precalentamiento, simplemente gírela a la temperatura deseada y déjela funcionar durante unos 3 minutos antes de colocar la comida.

#2. Use aceite en sus alimentos para la freidora... bueno, la mayoría de las veces

Es bueno usar aceite en ciertos alimentos para que queden crujientes, pero ciertos alimentos no necesariamente lo precisan. Si su comida ya tiene algo de grasa (carne oscura de pollo, carne molida, cortes grasos de carne, etc.), entonces probablemente no necesite el aceite. Utilice aceite en las verduras (como mis papas fritas al aire para el desayuno) y cualquier marisco rebozado, (como pescado frito crujiente al aire).

#3. Engrase la canasta de su freidora

Incluso si su comida no requiere aceite, siempre tómese un momento para al menos engrasar la canasta de su freidora. Puede frotar o rociar un poco de aceite en las rejillas inferiores. Esto asegurará que su comida no se pegue.

#4. Nunca use latas de aerosol en su freidora de aire

Se sabe que las latas de aerosol causan astillas en muchas canastas de Air Fryer. Las latas de aerosol tienen agentes agresivos que simplemente no encajan con el revestimiento de la mayoría de las cestas. Es mejor invertir en un atomizador o botella de aceite de buena calidad. 

#5. No sobrecargue la canasta

Si desea que sus alimentos fritos queden crujientes, querrá asegurarse de no abarrotar la canasta. Si coloca demasiada comida en la canasta, evitará que se dore. Para asegurarse de que esto no suceda, cocine sus alimentos en lotes o invierta en una freidora de aire más grande. 

#6. Agite la canasta durante la cocción de papas fritas, alitas, etc.

Cuando fría al aire artículos más pequeños, como alitas de pollo, papas fritas y artículos similares, querrá agitar la canasta cada pocos minutos para garantizar una cocción uniforme. Puede usar un par de pinzas de cocina de silicona para voltear artículos más grandes en lugar de sacudirlos. Una vez que abra la cesta para agitarla, la freidora se detendrá temporalmente pero reanudará la cocción de los alimentos a la misma temperatura una vez que devuelva la cesta.

#7. Pulverizar a mitad de la cocción

Rociar con aceite a la mitad de la cocción hace que la mayoría de los alimentos queden mejor crujientes. Puede esperar y rociar a la mitad de la cocción, a menos que sea un artículo que no necesite rociarse, como las carnes grasas. Los alimentos recubiertos deben rociarse. Además, rocíe cualquier mancha de harina seca que aún aparezca a la mitad de la fritura al aire.

#8. Agua/Pan en el fondo detiene el humo blanco

Si está cocinando alimentos grasosos en su freidora, no se sorprenda si ve humo blanco saliendo de la unidad. Para solucionarlo, basta con verter un poco (alrededor de 2 cucharadas) de agua en el fondo de la cesta. Detendrá el humo y su comida continuará cocinándose.

Algunas personas colocan una rebanada de pan en el fondo de la unidad para absorber la grasa cuando preparan alimentos que pueden derramar mucha grasa, como el tocino.

#9. Tenga cuidado con los artículos pequeños y livianos en la freidora de aire

Cada unidad de freidora de aire viene con un potente ventilador en la parte superior de la unidad. Esto hace que algunos artículos más livianos sean arrastrados por el ventilador, lo que puede ser peligroso. 

#10. Ajuste la temperatura para ciertos alimentos

A veces puede ser tentador aumentar el calor de la freidora de aire a la temperatura más alta para dejarla funcionar, pero tenga cuidado ya que algunos alimentos pueden secarse rápidamente. Una buena regla general es modificar la temperatura y el tiempo del tiempo que normalmente lo haría en el horno. 

¿Tiene algún consejo sobre la freidora de aire? Escriba en los comentarios a continuación.