Trucos para conseguir más clientes en tu bar
Publicidad : La publicidad es practicamente todo en un negocio que recién está comenzando. Si tienes un hermoso local, pero la gente no sabe de él, nadie irá a conocerlo!
Hay miles de estrategias para lograr hacer publicidad, desde empresas que se dedican a eso, a estrategias complicadas, o bien cosas sencillas y básicas que puedes hacer tú mismo, como por ejemplo crear una página de Facebook, un perfil de Instagram y una cuenta de Twitter para tu bar...
Una vez que tienes pronto eso, puedes pagar para obtener likes, o bien puedes ahorrar dinero e invitar gente a esas páginas de manera manual, pedirle a amigos que inviten gente, publicar la página en grupos de Facebook de tu ciudad o sectores que crees que estarían interesados en visitar tu lugar.
Con Twitter e Instagram, te conviene seguir a personas y lugar similares al tuyo, o personas de tu ciudad y esperar a que te devuelvan el favor, o sea que te sigan de vuelta... Cuida siempre no sobrepasarte al principio con seguir cuentas, ya que te pueden suspender la cuenta!
También puedes hablar con alguna radio o canal de televisión de tu ciudad para ver que arreglo pueden hacer como para que ellos te hagan una nota en el bar o una reseña, etc.
Promociones : Una vez que tienes tus redes sociales funcionando, comienza la segunda etapa, que es crear promociones, para poder subir a esas redes sociales y que todo el mundo se entere.
2x1 en ciertos tragos los días que menos se vende, 20% de descuento en la cuenta las noches que menos gente concurre al bar, una consumición gratis para las primeras 20 personas... Lo que se te ocurra! Pero no olvides promocionarlo bien, que toda la ciudad se entere de lo que está pasando en tu bar! Haz un buen afiche, contrata un diseñador gráfico y comparte en tus redes sociales... Como truco, no olvides compartir el flyer también en los grupos de Facebook de tu ciudad, es la manera más rápida de llegar masivamente a más clientes!
Organizar eventos : Habla con grupos grandes de personas... Empresas con muchos empleados, clases de universidades, grupos de deportes, etc. para organizarles una noche a un buen precio. Ellos se divertirán, tú no ganarás tanto dinero con los descuentos, pero tendrás la posibilidad de que cientos de personas conozcan tu bar. Es un buen truco para conseguir clientes al principio y sobre todo para que tus empleados comiencen a cogerle el gusto a trabajar con mucha clientela.
Tragos : Por supuesto si los tragos son asquerosos, los precios desorbitantes, ni toda la propaganda del mundo podrá hacer que el cliente vuelva... Asegurate de capacitar al personal, de probar los cocktails y de mejorarlos en la medida que puedas, de decorar los tragos con algún detalle que llame la atención de los clientes y que les de ganas de sacarles fotos y subirlas a las redes sociales... Dar un buen servicio y un cliente satisfecho, es sin dudas la mejor publicidad, pero tener un cliente descontento, puede llevar a la ruina un negocio... De cada persona que se va satisfecha de tu bar, posiblemente se lo recomiende a otro (lo que se llama el boca a boca, que por cierto es la mejor publicidad que se pueda tener y hace a la reputación de un negocio), pero de cada cliente que se va frustrado de tu bar, puedes estar seguro de que le hablará pestes del lugar a 10 personas más!
Música : La música es muy importante para que tus clientes consuman más... En las discotecas, cuando las barras de tragos están muy atascadas o cuando no se está vendiendo lo suficiente, el Dj puede solucionar todo simplemente apretando Play en la bandeja de una canción correcta. Es simple, si la gente está bailando muy entusiasmada, no va a ir a recargar el vaso, pero cuando la música los aburre, aprovecharán el momento para ir a comprar un trago. En un bar hay algo de eso también... No puedes dejar que la música sea tan aburrida que los clientes se te duerman, pero tampoco pueden estar bailando todo el tiempo y perderse esos momento mágicos de degustar uno de tus exquisitos cocktails!
Atención al cliente : "Sonríe... Te estamos pagando!". Está comprobado que un camarero o barman que sonríe vende mucho más... ¿Le pedirías algo a un bartender que te mira de mala gana? Transmite a tus empleados esto, hazlos sentir parte del negocio y genera un buen ambiente para que se refleje en la atención al cliente y que nunca falte una sonrisa, un gesto de educación, un saludo y un gracias entre el cliente y el vendedor, eso seguramente aumentará tus ventas en el bar!
Ambiente: El ambiente y la decoración que hagas, también influye... Sobretodo en cuanto a la barra de tu bar... Si está alejada de los clientes, si no se luce, si parece sucia, etc. los clientes no querrán probar sus tragos, a lo sumo te pedirán una cerveza... Pero si la barra invita, si las botellas de lo que más quieres que se venda están a la vista, si los clientes están cómodamente sentados, etc. podrás venderle el trago que prefieras!
Instalar máquinas tragaperras : Instalar máquinas tragaperras, billares y demás para que los clientes se entretengan es algo que también puede funcionar muy bien en un bar para atraer a cierto tipo de público que gusta de entretenerse mientras bebe unos tragos en un bar.